D’après les données fournies par la NAVSA, la consommation quotidienne moyenne en distribution automatique se répartit comme suit : environ 14 millions de boissons chaudes, 1 million de boissons froides conditionnées et 1 million de produits alimentaires.
Comprenant des snacks, des sandwiches et des plats préparés. Ce marché, qui est stable et bien établi, a atteint sa maturité.
Bien qu’il ait connu des baisses de chiffre d’affaires par le passé, la situation s’est améliorée. Aujourd’hui, la distribution automatique réalise un chiffre d’affaires d’environ 1,9 milliard d’euros, ce qui équivaut à environ 13 millions de ventes par jour.
Cependant, dans un monde où la commodité est reine, les boulangeries cherchent de nouvelles façons d’offrir leurs délicieux produits à leurs clients. A tout moment et en tout lieu, les distributeurs automatiques se positionnent comme une solution innovante et pratique.
Permettant aux clients de savourer les produits frais d’une boulangerie même en dehors des heures d’ouverture traditionnelles. Dans cet article, nous explorons comment les distributeurs automatiques révolutionnent l’expérience client dans les boulangeries et pourquoi ils sont un ajout précieux à l’arsenal des propriétaires de boulangeries.
Le marché de la boulangerie :
Le marché de la boulangerie est un univers diversifié et dynamique. Ce dernier englobe une vaste gamme de produits allant du pain traditionnel aux délicieuses pâtisseries. Enracinée dans de nombreuses cultures, la boulangerie joue un rôle essentiel en tant que pourvoyeur de nourriture de base.
Cependant, ce marché ne se contente pas de proposer des produits traditionnels. Il est également en constante évolution pour répondre aux tendances et aux préférences changeantes des consommateurs. La concurrence y est souvent intense, avec une variété de boulangeries qui rivalisent pour attirer et fidéliser les clients.
De plus, la traçabilité et la transparence deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs. Ces derniers accordent une attention croissante à l’origine des ingrédients et aux méthodes de production utilisées par les boulangeries.
Dans l’ensemble, le marché de la boulangerie est un secteur florissant qui offre de nombreuses opportunités aux entrepreneurs. Et qui continuera à évoluer pour répondre aux besoins et aux désirs des consommateurs contemporains.
Pourquoi installer un distributeur automatique dans une boulangerie
Accessibilité 24/7 : Les clients peuvent acheter des produits même en dehors des heures d’ouverture régulières de la boulangerie. Ce qui peut augmenter les ventes et la satisfaction des clients.
Confort pour les clients : Les distributeurs automatiques offrent aux clients la commodité d’acheter rapidement des produits. Et cela sans avoir à attendre en ligne ou à interagir directement avec le personnel.
Élargissement de l’audience : Les distributeurs automatiques peuvent attirer une clientèle supplémentaire. Tels que des travailleurs de nuit, des personnes pressées ou des touristes. Qui pourraient ne pas être en mesure de visiter la boulangerie pendant les heures d’ouverture normales.
Réduction des coûts de main-d’œuvre : Les distributeurs automatiques peuvent permettre à la boulangerie de réduire les coûts de main-d’œuvre en réduisant le besoin de personnel pendant les heures où le distributeur automatique est en service.
Gestion de l’inventaire : Les distributeurs automatiques peuvent aider à gérer l’inventaire en permettant aux propriétaires de contrôler plus facilement la quantité de produits disponibles à tout moment et d’ajuster les stocks en fonction de la demande.
Promotion de la marque : Un distributeur automatique bien placé peut servir de publicité constante pour la boulangerie, attirant l’attention des passants et augmentant la notoriété de la marque.
Flexibilité de localisation : Les distributeurs automatiques peuvent être installés dans des endroits où l’espace est limité ou où l’installation d’une boulangerie traditionnelle serait difficile ou impossible, élargissant ainsi les opportunités commerciales.
Que peut-on trouver dans ces distributeurs ?
Pain frais : Des baguettes croustillantes, des pains de campagne, des pains complets. Ou d’autres variétés de pains frais sont souvent disponibles dans les distributeurs automatiques.
Viennoiseries : Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins et autres viennoiseries savoureuses. Pouvant être proposés pour ceux qui recherchent une douceur pour accompagner leur café.
Pâtisseries : Des gâteaux individuels, des tartelettes, des éclairs, des macarons. Ainsi que d’autres délices sucrés pour satisfaire les envies de sucreries.
Snacks salés : Des sandwiches garnis, des quiches, des empanadas, des mini-pizzas. Aussi, d’autres collations salées peuvent être proposés pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus copieux.
Boissons chaudes : En complément des produits de boulangerie, certains distributeurs automatiques peuvent également offrir une sélection de boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat chaud.
Boissons fraîches : Des jus de fruits, des boissons gazeuses, de l’eau ou d’autres boissons fraîches. Conditionnées peuvent être disponibles pour accompagner les repas ou les collations.
Options spéciales : Certains distributeurs automatiques peuvent également proposer des options spéciales. Pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques, comme des produits sans gluten, des options végétariennes ou des produits biologiques.